主人と両親と4人で銀座にある柿安さんに

行ってまいりました。

すき焼き、しゃぶしゃぶランチです。

●色とりどりな旬の前菜

●　極上　松阪牛（すき焼またはしゃぶしゃぶ）

●　ご飯、赤出汁、香の物

●　デザート

こちらのお昼御膳にしました。

いつも完全個室の座敷のお席を予約します。

とっても居心地が良いです。

テーブル席の個室もありますが、座敷のお席のほうが

畳で広く、雰囲気も良いのでオススメです。

全然雰囲気や明るさが違います。

まず、前菜。

季節の食材を取り合わせ、日本らしい趣向を凝らした

彩り豊かな前菜が15種ほど。

見ているだけでとっても美しく、

食べるのがもったいないくらいです。

お味や食感も1つ1つ異なり、少量なので

最後まで飽きずにいただけます。

お魚は主人の大好きな銀鱈。

トロトロで美味しかったです。

海老しんじょうあられ揚げも

パリパリで香ばしいです。

メインの松坂牛。

血統書つきの松坂牛です。

大判で綺麗にサシが入っており、

柔らかくてとってもおいしかったです。

やはり黒毛和牛とは全然違います。

実物はお写真で見るよりもだいぶ大きめです。

すき焼き、しゃぶしゃぶ、お好きなほうを選べます。

私はいつもすき焼きにしています。

ここの甘口の出汁が大好きなので。

主人はしゃぶしゃぶにしたので、

たまにお味を変えて楽しめました。

お野菜もたっぷり入っていて、

胡麻ダレでいただいたり、

すき焼きの出汁を染み込ませてそのままいただいたり、

大根おろしでさっぱりといただいたり、

色々楽しみながら食べ進めることができます。

松茸ご飯がとっても美味しかったです。

松茸の香りがフワッとして、うす味なので

すき焼きともぶつからず美味しくいただきました。

お代わりする際は、白いご飯になります。

茶碗蒸しは、柔らかめで、具が沢山入っています。

赤出汁のお味も濃すぎず、

私好みでしたのでおかわりしました。

今回は、すき焼きを食べる際、

卵を変更して大根おろしでサッパリいただきました。

こちらのコースには、天ぷらもついてきます。

エビの頭まで、綺麗に下処理されているので

すべて美味しくいただけます。

お煎餅みたいにパリパリで美味しかったです。

私は天ぷらは、レモンとお塩のみで

食べるのが好きです。

重くなくサクサクでとっても美味しかったです。

もみじおろしと天汁でサッパリも好きですが、

お塩だけで食べるのが好みの食べ方です。

サツマイモの天ぷらは何もつけずにサツマイモの

甘さを味わいながら食べるのが好き。

デザートまで美味しくいただきました。

定期的に訪問しておりますが、

毎回季節によって変わる懐石料理が楽しみです。

秋は紅葉やイチョウの葉が、

春には桜の花がお重の中に入っていたりと

季節を感じながらゆったりとお食事を楽しめます。

銀座ですき焼き、しゃぶしゃぶを

食べる際は是非オススメです。

店員の方も皆さんお着物を召されていて、

接客もとても素晴らしいお店です。

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スワロフスキーアクセサリー、ブライダルアクセサリー、ウェディングアクセサリー、ピアス、イヤリング、ネックレス、ブレスレット、wedding bridal accessory

【柿安　銀座店】

¥7000/1person